(How to cook Job's tears & Indian taro sweet soup)
Mùa hè ăn loại chè này thật rất tốt, đậu xanh và bo bo đều mát, khoai môn thì béo béo bùi bùi. Riêng cái hạt bo bo ăn nó dai dai, vừa lạ miệng, lại thơm ngon hơn trân châu nhiều lần.
1. Nguyên liệu
- Bo bo (Khi tra cứu bo bo thì nó ra là 2 loại, một loại là Job's tears và một loại là sorghum. Nhưng có lẽ cũng chẳng sao, ra ngoài tiệm hỏi người ta hạt bo bo là người ta bán cho.)
- Khoai môn
- Đậu xanh tách đôi (đậu xanh chà), còn vỏ
- Đường
2. Cách thực hiện
- Khoai môn cắt miếng sao cho dễ ăn. Sau đó cho vào nồi, cho bo bo và đậu xanh vào.
- Dùng nồi áp suất hay nồi hầm hay nồi bình thường nấu liu riu lửa nhỏ cho đến khi khoai mềm ra là được. Lúc này đậu xanh đã nát hầu như chỉ thấy vỏ.
- Cho đường vào tuỳ ý, nấu cho đường tan ra là có thể dùng.
Lưu ý: Bạn có thể pha chè này với bột năng cho nó sền sệt, thêm vào nước cốt dừa cho nó béo béo. Tất cả tuỳ ở sở thích của bạn.
Chúc bạn thành công!
Bạn cũng có thể order món này tại https://www.now.vn/Ho-Chi-Minh/veggie-saigon-nha-hang-chay-cafe.
Sponsored by veggiesaigon.com
No comments:
Post a Comment